Levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq-USP, mostram que os preços do açúcar cristal no mercado à vista do estado de São Paulo estão firmes neste início da safra 2025/26.

Entre 7 e 11 de abril, a média do Indicador Cepea/Esalq, cor Icumsa de 130 a 180, foi de R$ 141,36 por saca de 50 kg, alta de 0,79% em relação à do período anterior.

Segundo o Cepea, algumas usinas já começaram a produção, mas ainda ofertam pequenos lotes do cristal da nova temporada. A disponibilidade para entrega imediata é baixa especialmente para o tipo Icumsa 150.

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A demanda, por sua vez, esteve mais aquecida na última semana, resultando em maior liquidez. Vendas pontuais envolvendo volumes elevados foram registradas pelo Cepea.