No correr de dezembro, o ritmo das negociações no mercado spot paulista de açúcar cristal foi desacelerado. Compradores consultados pelo Cepea trabalharam com o produto recebido por meio de contratos pré-negociados para dar andamento à produção, restringindo, assim, a necessidade de aquisições adicionais.
Segundo pesquisadores do Cepea, a expectativa é que o mercado volte à normalidade a partir desta semana. Assim, a movimentação dos preços na entressafra, que se inicia neste mês, deve se tornar mais bem definida. Grande parte das usinas de São Paulo já encerrou a moagem da cana-de-açúcar em dezembro.
Nessa segunda-feira, 6, o Indicador de Açúcar Cristal CEPEA/ESALQ (mercado paulista), cor (Icumsa) entre 130 e 180, fechou a R$ 51,28/saca de 50 kg, praticamente estável frente à segunda anterior, 30.