As negociações de açúcar cristal branco seguem em ritmo lento no mercado spot paulista neste início de novembro. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq-USP, apesar da procura enfraquecida, os preços permanecem relativamente firmes, sustentados pela disponibilidade restrita do produto.
Na segunda-feira, 9, o Indicador de Açúcar Cristal Cepea/Esalq, cor Icumsa de 130 a 180, estava em R$ 131,21 por saca. O valor representa alta de 3% em relação ao início da semana anterior, quando o produto era negociado a R$ 127,33 por saca.
Segundo o centro de pesquisas, as chuvas no estado de São Paulo vêm dificultando os avanços da colheita e da moagem de cana-de-açúcar, limitando a produção de açúcar.
