A região Centro-Sul registra, no acumulado da safra 2024/25 até o mês de maio, a produtividade média de 89,4 toneladas de cana-de-açúcar por hectare, segundo boletim do Centro de Tecnologia Canavieira (CTC). O valor está cerca de 3,5% inferior ao visto no mesmo período da safra passada, de 92,6 t/ha.
De acordo com o CTC, a queda pode ser atribuída ao déficit hídrico observado no período, que impactou principalmente Paraná, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e o noroeste do estado de São Paulo.
Ainda conforme o boletim, os destaques em produtividade nos dois primeiros meses da safra ocorreram em Minas Gerais (102 t/ha), Ribeirão Preto (101,7 t/ha) e Piracicaba (100 t/ha).
Já em relação à qualidade da matéria-prima, o CTC afirma que não houve alteração significativa, permanecendo na casa do 121 kg de açúcar total recuperável (ATR) por tonelada de cana-de-açúcar.