As cotações do açúcar cristal subiram no mercado spot paulista nos últimos dias, segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq-USP.
De acordo com os pesquisadores, com a recente alta dos preços do demerara na ICE Futures, as exportações do cristal voltaram a remunerar mais que as vendas internas, elevando os valores no mercado à vista.
O Indicador Cepea/Esalq fechou a R$ 109,13/saca de 50 kg nessa segunda-feira, 22, alta semanal de 2,93%.