Apesar dos avanços da colheita e do processamento da cana-de-açúcar na temporada 2025/26, o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq-USP, ainda não observa uma oferta robusta de açúcar cristal de melhor qualidade (Icumsa até 180) no mercado à vista paulista.
Segundo pesquisadores do Cepea, isso ocorre porque agentes das usinas priorizam os primeiros lotes produzidos para atender a contratos internos e externos que envolvem esse tipo de açúcar. Do lado da demanda, a procura de açúcar para negociações adicionais com entrega imediata está desaquecida.
“Nesse cenário, os valores do cristal registram pequenas quedas diárias no mercado spot do estado de São Paulo”, complementam os pesquisadores, em nota.
Na última sexta-feira, 9, o indicador Cepea/Esalq do açúcar cristal branco encerrou o dia a R$ 141,29 por saca de 50 kg. O valor representa uma queda de 0,2% ante a posição final da semana anterior, de R$ 141,64 por saca.
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