[Infográfico] As expectativas para a safra 2026/27, conforme 17 empresas especializadas

Ao longo das últimas semanas, o NovaCana coletou dados de 17 empresas quanto a estimativas para a safra de cana-de-açúcar vigente. Os gráficos abaixo apresentam os dados mais atualizados do levantamento, com alguns dos números tendo sido divulgados nos últimos dias.

Na média, o mercado espera 631,04 milhões de toneladas de cana ao longo de 2026/27, com 39,6 toneladas de açúcar e 37,7 bilhões de litros de etanol.

A Agroconsult, que estima 634,93 milhões de toneladas, detalha que existe uma expectativa de aumento na produtividade nos principais estados canavieiros, chegando a 80,2 toneladas por hectare na média da região.

O volume representaria um aumento 3,5% em relação à safra anterior “como resposta ao clima favorável ao desenvolvimento da cana ao longo de 2025”, segundo a coordenadora das áreas sucroenergética e de fertilizantes da Agroconsult, Ana Carolina Melo. A declaração é de 4 de maio.

Já a StoneX revisou para cima a sua estimativa de rendimento, para 76,7 t/ha – o valor está 2,3 t/ha acima do fechamento de 2025/26. Como não há um dado oficial de produtividade, o valor de fechamento da safra diverge entre as empresas.

A consultoria ainda prevê que sejam esmagadas 632,2 milhões de toneladas neste ciclo, de acordo com relatório lançado em 11 de maio, e assinado pelos analistas Marcelo Di Bonifacio Filho e Letícia Corrêa.

O Pecege Consultoria e Projetos, por sua vez, aumentou a sua expectativa para 77 t/ha. Já a Agroconsult crê que as usinas devem estender a moagem até dezembro deste ano.

“O início da safra atual registrou avanço na colheita, favorecida pelo clima, e o ritmo de operações no campo deverá permanecer acelerado no primeiro trimestre da safra”, afirma Melo, que segue: “As perspectivas de ocorrência de El Niño a partir da metade do ano implicam em um inverno mais quente e chuvoso, que poderá frear o ritmo das máquinas no campo a partir de julho”.

Para a StoneX, os resultados climáticos agregados trazem perspectivas ainda melhores para 2026/27, que já contava com “otimismo generalizado” do setor desde o ano passado. De fato, nenhuma das empresas consultadas enxerga uma moagem inferior à da safra anterior.

Mais detalhes e gráficos com todos os dados estão disponíveis para assinantes. As seguintes empresas participaram do levantamento:

- Agroconsult
- Archer Consulting
- Bioagência
- Bradesco BBI
- BTG Pactual
- Conab
- Czarnikow
- Datagro
- FG/A
- Green Pool
- Hedgepoint Global Markets
- Itaú BBA
- Pecege Consultoria e Projetos
- Safras & Mercado
- SCA
- StoneX
- USDA