A demanda por açúcar cristal seguiu fraca no mercado spot do estado de São Paulo nos últimos dias.
De acordo com pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq-USP, inclusive, a liquidez captada pela entidade ao longo da semana passada foi ainda mais baixa que a registrada no encerramento de novembro.
Esse cenário pode continuar ao longo deste mês, tendo em vista que muitas empresas entram em férias coletivas, devido às festas de fim de ano. Quanto aos preços, mesmo diante do menor interesse comprador, o Cepea afirma que agentes de usinas seguiram firmes, fundamentados na oferta restrita de cristal no mercado à vista.
A entidade também complementa que a maioria das usinas de São Paulo já encerrou a produção da safra 2021/22, confirmando as expectativas de um período maior de entressafra.
De 29 de novembro a 3 de dezembro, a média do Indicador Cepea/Esalq, cor Icumsa de 130 a 180, mercado paulista, foi de R$ 154,73 por saca de 50 kg, alta de 0,57% em relação à da semana anterior, de R$ 153,85 por saca.