Mesmo com todas as usinas do estado de São Paulo já em produção, a oferta do açúcar cristal Icumsa até 180 da safra 2021/22 segue restrita. A informação é do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq-USP.
De acordo com os pesquisadores, algumas usinas não sabem se terão açúcar disponível para vendas no mercado spot devido à necessidade de cumprir contatos efetivados com os mercados interno e externo.
Ainda segundo colaboradores do Cepea, o clima seco do ano passado acabou atrasando o início da temporada atual, o que tem limitado a oferta do adoçante no mercado. A liquidez, por sua vez, esteve um pouco mais baixa nos últimos dias.
Assim, entre 17 e 21 de maio, a média do Indicador Cepea/Esalq, cor Icumsa de 130 a 180, foi de R$ 115,27 por saca de 50 kg, alta de 0,23% em relação à da semana anterior.