A produção de açúcar do Centro-Sul do Brasil na safra 2025/26 está estimada em 42,35 milhões de toneladas, aumento de 5,9% na comparação com o ciclo anterior, com usinas preferindo apostar mais no adoçante em detrimento do etanol, conforme apontou nesta quarta-feira, 12, o presidente da consultoria Datagro, Plinio Nastari.
Essa maior destinação de cana para a produção do adoçante deve ocorrer em meio à expectativa de uma queda na moagem de 1,4% em 2025/26 para 612 milhões de toneladas, segundo cenário apresentado por Nastari em evento em Ribeirão Preto, que marca a abertura da nova safra.
O direcionamento de cana para a produção de açúcar foi estimado em 51,5% do total, ante 48% na safra anterior, segundo expectativa da Datagro.
Além das chuvas abaixo do normal em janeiro e fevereiro no Centro-Sul, após precipitações abundantes no último trimestre do ano passado, Nastari citou a menor disponibilidade de cana deixada nos campos da safra anterior para explicar a redução na moagem esperada para 2025/26.
Ele ponderou ainda que a quantidade de cana disponível para 2025/26 (abril a março) vai depender das chuvas em março e abril.
“É fundamental monitorar o que vai acontecer com chuva até o final de março e abril, que são meses críticos para a construção da próxima safra”, afirmou o presidente da Datagro.
A consultoria projeta chuvas próximas do normal em todo o Centro-Sul em março e na maioria das regiões em abril.
Nastari citou ainda que a moagem de 2025/26 contará com um volume menor de cana bisada – aquela que sobra da temporada anterior – em relação ao ciclo passado.
Ele estimou que o setor terá apenas 6 milhões de toneladas de "cana bis" em 2025, versus 23,5 milhões de toneladas no ano passado.
Nastari citou que os estoques finais mais baixos de açúcar do Centro-Sul do Brasil em 2024/25 estão estimulando um início antecipado da moagem de cana em 2025/26. Ele afirmou que algumas usinas já começaram a moagem.
A Datagro estimou os estoques entre 1,2 milhão e 1,3 milhão de toneladas em 31 de março, contra 1,9 milhão de toneladas no mesmo período do ano passado, o que tem já se refletido em exportações menores antes do início da nova safra.
O mesmo vale para o etanol, cujos estoques do hidratado em 16 de fevereiro garantiam 49 dias de consumo, estimou a Datagro, apontando uma queda de 18,6% ante o mesmo período do ano passado, para 2,9 bilhões de litros.
Já os estoques de etanol anidro somavam no mesmo período 2,17 bilhões de litros, queda de 12,6% na comparação anual.
Com uma menor moagem de cana esperada de etanol do Centro-Sul, a produção de etanol total (cana e milho) na safra 2025/26 deverá ter redução de 0,3%, para 34,71 bilhões de litros, segundo projeção da Datagro.
A queda só não será maior porque a produção de etanol de milho seguirá crescente, aumentando 24,5% na comparação com o ano anterior, para 10,16 bilhões de litros, com novos projetos e expansões entrando em operação.
A produção total de etanol hidratado cairá 2,2%, para 21,95 bilhões de litros, enquanto a de anidro aumentará 3,2%, para 12,76 bilhões de litros, segundo a Datagro.
A redução da produção do etanol hidratado acontece em meio a uma perda de competitividade na bomba em relação à gasolina, embora as vendas do biocombustível tenham se mantido fortes no início de fevereiro, notou a Datagro.