Desde a segunda quinzena de julho, os preços do açúcar cristal vêm se mantendo praticamente estáveis no mercado spot de São Paulo, apontam levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq-USP.
Na semana encerrada em 22 de agosto, a média do Indicador Cepea/Esalq, cor Icumsa de 130 a 180, foi de R$ 120,31 por saca de 50 kg, pequena alta de 0,28% em relação ao período anterior.
Segundo o centro de pesquisas, as usinas têm se mantido firmes no momento da venda, já que a oferta disponível de açúcar segue restrita. Para o tipo de melhor qualidade, o Icumsa 150, o maior volume produzido já está comprometido com contratos no mercado interno e com exportações.
Já do lado comprador, a demanda também tem se mantido estável, com a liquidez captada pelo Cepea permanecendo constante.