Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq-USP, a liquidez do açúcar cristal permanece baixa no mercado à vista (spot) do estado de São Paulo, refletindo a postura mais cautelosa dos agentes.
“O feriado de Tiradentes, na terça-feira, 21, também pode ter ajudado a reduzir a movimentação na semana passada”, completa.
Na sexta-feira, 24, o Indicador de Açúcar Cristal Cepea/Esalq estava em R$ 99,66 por saca. O valor representa queda de 0,2% ante o encerramento da semana anterior, de R$ 99,90 por saca.
Segundo os pesquisadores, os compradores permaneceram afastados das negociações, com expectativa de novas quedas nos preços diante do avanço da safra 2026/27 e da ampliação gradual da oferta.
“Pelo lado da produção, o aumento da moagem nas usinas reforça a percepção de maior disponibilidade no curto prazo”, afirma.
Segundo o centro de pesquisas, no cenário internacional, os preços do açúcar demerara negociados na Bolsa de Nova York (ICE Futures) apresentaram ligeira alta ao longo do período. Dentre os principais fatores de sustentação esteve o aumento das importações chinesas.
Com informações adicionais NovaCana