[Cepea] Menor produção sustenta alta do açúcar cristal nas usinas paulistas

O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq-USP, relata que as cotações do açúcar cristal branco seguem em alta no mercado paulista neste início de agosto, alcançando o patamar de R$ 96 por saca de 50 kg, o que não era registrado desde meados de maio.

Na sexta-feira, 7, o Indicador de Açúcar Cristal Cepea/Esalq, cor Icumsa de 130 a 180, estava em R$ 96,02 por saca. O valor representa alta de 4,9% ante o encerramento da semana anterior, de R$ 91,50 por saca.

Segundo o Cepea, a liquidez aumentou, embora compradores ainda mantenham postura seletiva diante dos patamares mais elevados dos preços nos mercados interno e externo.

Ainda de acordo com o centro de pesquisas, a menor produção de açúcar no Centro-Sul tem contribuído para sustentar as cotações, mesmo com maior volume de cana processada e matéria-prima de melhor qualidade.

Os pesquisadores do Cepea destacam que o maior redirecionamento da moagem para a produção de etanol também reduz a disponibilidade de açúcar, reforçando a sustentação dos preços.

Com informações adicionais NovaCana