Açúcar: Mercado

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[Cepea] Liquidez restrita e desvalorização do açúcar cristal marcam início de março


Cepea/Esalq - Publicado: 10 Mar 2026 - 10:57

Os preços do açúcar cristal branco apresentaram queda na primeira semana de março no mercado à vista do estado de São Paulo, relata o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq-USP.

Na sexta-feira, 6, o Indicador de Açúcar Cristal Cepea/Esalq estava em R$ 97,38 por saca. O valor representa queda de 1,2% ante a posição de uma semana antes, de R$ 98,59 por saca.

Segundo o Cepea, esse movimento esteve associado a um ambiente de negociações comedido, com agentes atuando de forma cautelosa.

“Após as oscilações observadas nas semanas anteriores, o mercado seguiu buscando um novo ponto de equilíbrio, em meio à postura mais conservadora tanto de compradores quanto de vendedores”, relatam pesquisadores do Cepea.

Pelo lado da demanda, indústrias estiveram no mercado sobretudo para aquisições pontuais, voltadas à reposição imediata de estoques. Já os vendedores mostraram maior firmeza nas ofertas, limitando o volume de negócios enquanto aguardavam possíveis valorizações.

“Nesse contexto, as variações ao longo da semana foram relativamente moderadas”, completam os pesquisadores.

Com informações adicionais NovaCana