Por mais uma semana, investidores continuaram apostando na alta dos preços futuros de açúcar demerara na Bolsa de Nova York (ICE Futures US). Na semana encerrada em 7 de junho, para cada aposta de baixa havia seis de alta, ou 206.810 lotes comprados. De acordo com dados divulgados há pouco pelo commitments da Comissão de Comércio de Futuros de Commodities (CFTC), o número de entrantes no mercado continua aumentando.
As apostas na valorização são decorrentes da frente fria que atinge o Centro-Sul do Brasil. Atualmente, os contratos em Nova York estão no maior patamar desde janeiro de 2013.