Em janeiro, primeiro mês oficial de entressafra da temporada 2023/24, os preços do açúcar cristal branco caíram no mercado à vista do estado de São Paulo, relata o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq-USP.
A média do Indicador Cepea/Esalq foi de R$ 145,04 por saca de 50 kg, 5,32% menor que a de dezembro de 2023.
Segundo pesquisadores do Cepea, apesar do leve aumento na liquidez entre a segunda e terceira semanas do mês, a demanda enfraquecida predominou, impedindo uma valorização no balanço do período.
De modo geral, os preços da saca de 50 quilos do cristal oscilaram entre os patamares de R$ 144 a R$ 146 ao longo de janeiro, afirmam.