Apesar de a última semana ter sido mais curta devido ao recesso de carnaval, o ritmo de negócios envolvendo o açúcar cristal branco se manteve firme no mercado à vista do estado de São Paulo no período, relata o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq-USP.
Quanto aos preços, pesquisadores do Cepea indicam que registraram pequenas altas, sustentados pelo avanço da entressafra e pela consequente redução na oferta do cristal do tipo Icumsa até 180.
Diante disso, na semana passada, o Indicador Cepea/Esalq do cristal branco voltou a operar na casa dos R$ 148 por saca.