Os preços médios do açúcar cristal branco praticados no mercado à vista do estado de São Paulo iniciaram março em queda.
De acordo com dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq-USP, a oferta do cristal de melhor qualidade (Icumsa até 180) seguiu baixa, mas a demanda não mostrou sinais de aquecimento.
“Compradores se programaram para o período da entressafra com o açúcar contratado antecipadamente e/ou por meio de estoques”, relatam os pesquisadores.
De 27 de fevereiro a 3 de fevereiro, a média do Indicador Cepea/Esalq foi de R$ 131,56 por saca de 50 kg, queda de 0,62% em relação à da semana anterior (de R$ 132,38 por saca).