A desvalorização do dólar em relação ao real fez o açúcar demerara registrar ganhos ontem na bolsa de Nova York. Os contratos com vencimento em março encerraram em elevação de 12 pontos, a 17,08 centavos de dólar por libra-peso. O real mais firme desestimula as vendas por parte dos produtores brasileiros (principais fornecedores mundiais de açúcar), na medida em que diminui a rentabilidade das exportações. Nas últimas duas semanas, as cotações da commodity em Nova York têm oscilado no estreito intervalo entre 16,26 e 16,67 centavos de dólar por libra-peso, sob a influência dos movimentos do câmbio. No mercado doméstico, o indicador Cepea/Esalq para a saca de 50 quilos do açúcar cristal ficou em R$ 44,48, em queda de 0,25%.