Enquanto a cidade dorme, o campo segue em movimento. Nos canaviais, a colheita da cana-de-açúcar avança madrugada adentro para garantir o ritmo das usinas. O trabalho é contínuo e precisa ser preciso: cada minuto conta, cada planta faz diferença.
O processo é uma verdadeira engrenagem: colhedoras, tratores e caminhões se revezam num balé mecânico iluminado pelos faróis das máquinas. A operação funciona 24 horas por dia, com equipes revezando-se para manter a moagem em andamento e evitar interrupções na entrega de cana. “Tudo tem que ser muito bem sincronizado, como uma operação de guerra”, explica, um dos responsáveis pela colheita mecanizada, Victor Barbosa.
A rotina noturna exige planejamento e tecnologia. No campo, há até caminhões-oficina e postos de combustível móveis para garantir que nenhuma máquina pare. E, na usina, os painéis e sistemas de controle monitoram a chegada dos caminhões carregados, a pesagem e o destino de cada tonelada colhida. Todo o processo depende da precisão e da energia gerada a partir do bagaço da própria cana, usada para abastecer as turbinas de cogeração.
Mas, mesmo com tanta eficiência, o clima continua sendo um desafio. A estiagem prolongada deste ano reduziu o desenvolvimento das lavouras e afetou a produtividade. Ainda assim, quem trabalha no setor mantém a esperança de que as próximas safras sejam melhores. “O produtor sempre planta esperança”, resume José Valdir Granelli. “A gente faz a nossa parte, de dia ou de noite, mas sem chuva não há milagre no campo”, completa.