No mercado spot de São Paulo, com praticamente todas as usinas do estado em operação e diante das perspectivas de uma temporada mais alcooleira, os preços do açúcar seguem sem definição de comportamento, de acordo com levantamento do Cepea.
Na semana passada, o Indicador Cepea/Esalq (mercado paulista, cor Icumsa de 130 até 180) oscilou, fato que esteve atrelado à demanda pontual do dia e à qualidade do açúcar envolvido. De 14 a 21 de maio, o Indicador registrou ligeira alta de 0,62%, a R$ 53,01/saca de 50 kg na segunda-feira, 21.