As cotações do açúcar cristal seguem firmes no mercado spot paulista, segundo informações do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq).
De 11 a 18 de março, o Indicador Cepea/Esalq, cor Icumsa de 130 a 180, no mercado paulista, subiu 1,62%, a R$ 69,1/saca de 50 kg. Pesquisadores afirmam que, de modo geral, a sustentação vem da demanda pelo açúcar de melhor qualidade (com cor Icumsa até 180), que esteve mais aquecida frente ao registrado nas semanas anteriores. Além disso, a oferta deste açúcar também está cada vez mais restrita.