Levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq-USP, mostram que os preços do açúcar cristal branco praticados no mercado à vista paulista vêm oscilando pouco ao longo da segunda quinzena de janeiro, entre os patamares de R$ 143 a R$ 145 por saca de 50 kg.
De acordo com os pesquisadores, na última semana, a média do Indicador Cepea/Esalq, cor Icumsa de 130 a 180, foi de R$ 144,26 por saca de 50 kg, pequena queda de 0,17% em relação à do período anterior.
“Mesmo com as cotações internacionais do açúcar demerara em alta, a estabilidade do cristal no mercado doméstico reflete principalmente a demanda por compras a pronta-entrega ainda desaquecida”, afirmam, em nota.