As cotações do açúcar cristal negociado no mercado spot paulista estão em alta, devido ao aumento pontual da demanda. Compradores buscaram garantir o produto aos preços correntes, devido, em parte, à greve dos caminhoneiros no Brasil e à alta dos valores internacionais do demerara.
De 21 a 28 de maio, o Indicador Cepea/Esalq, cor Icumsa de 130 até 180, subiu 2,68%, fechando a R$ 54,43/saca de 50 kg na segunda-feira, 28.