O açúcar cristal negociado no mercado paulista segue se valorizando. Nesta semana, a saca de 50 kg do adoçante voltou a ser comercializada na casa dos 69 reais, patamar nominal que não era observado desde meados de dezembro de 2017, quando a maioria das usinas já havia encerrado a moagem da safra 2017/18.
Pesquisadores do Cepea indicam a sustentação vem da firmeza de agentes de usinas, que aumentam os valores pedidos pelo cristal, mesmo com a demanda restrita. Na parcial deste mês o Indicador Cepea/Esalq (cor Icumsa de 130 a 180, mercado paulista) subiu 4,95%, fechando a R$ 69,15/saca de 50 kg nessa segunda-feira, 26.