Em pleno andamento da safra 2020/21 e com maior produção de açúcar, o preço da saca de 50 kg do cristal, praticado no mercado spot do estado de São Paulo, está na casa dos R$ 88.
Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq-USP, este patamar nominal não era visto desde meados de janeiro de 2017, período de entressafra de 2016/17.
Conforme os pesquisadores, a desvalorização do real frente ao dólar, desde o início da atual temporada, tem estimulado o aumento das exportações e, consequentemente, diminuído a oferta no spot paulista. Assim, usinas paulistas buscam elevar os preços pedidos na venda do adoçante.
Entre 21 e 28 de setembro, o Indicador Cepea/Esalq, cor Icumsa de 130 a 180, avançou 2,5% no mercado paulista, fechando a R$ 88,23/saca de 50 kg nessa segunda-feira (28).