Os preços do açúcar cristal seguem firmes no mercado spot paulista nesta atual temporada 2020/21, ainda operando acima dos observados na safra anterior.
Segundo pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq-USP, embora a produção tenha crescido neste ano, o bom desempenho das exportações brasileiras do adoçante mantém as cotações firmes ou em alta no mercado interno.
Na parcial de setembro (até o dia 21), o Indicador Cepea/Esalq do açúcar cristal, cor Icumsa de 130 a 180, mercado paulista, registra média de R$ 85,97 por saca 50 kg. O valor está acima do registrado em setembro de 2019 em termos reais, ou seja, considerando preços deflacionados pelo IGP-DI (base agosto de 2020).