As cotações do açúcar cristal continuam recuando em São Paulo, devido à oferta elevada no mercado spot do estado. Segundo colaboradores do Cepea, apesar das chuvas dos últimos dias, o volume de precipitações nos canaviais paulistas foi de baixo a moderado, não interrompendo a colheita, o transporte ou a moagem da cana-de-açúcar por muito tempo.
Assim, de 14 a 21 de agosto, o Indicador Cepea/Esalq do açúcar cristal, cor Icumsa entre 130 e 180, registrou queda de 1,9%, fechando a R$ 53,29/saca de 50 kg nessa segunda-feira, 21.