Cultivares lançados nos últimos anos se tornam mais relevantes no Centro-Sul, mas opções desatualizadas ainda seguem com as maiores áreas plantadas
A cana plantada hoje permanecerá no campo pelos próximos seis anos, em média. Logo, quanto mais perfilhos, maior resistência a pragas, melhor adaptação à mecanização e mais resiliência ela tiver, mais produtividade o produtor conseguirá tirar do campo.
Apesar de óbvia, essa máxima nem sempre se reflete no solo: ainda há uma dificuldade na renovação e no uso de variedades modernas nos canaviais brasileiros. Por outro lado, existe também uma tendência de desconcentração.
Estes e outros fatores são avaliados pelo Censo Varietal, pesquisa realizada anualmente pelo Instituto Agronômico de Campinas (IAC), da secretaria de agricultura e abastecimento do estado de São Paulo.
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