Os preços médios do açúcar cristal branco no mercado à vista do estado de São Paulo estiveram firmes na semana que antecedeu o carnaval.
Segundo pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq-USP, a demanda, apesar de não se mostrar muito aquecida, deu sustentação às cotações, contexto que manteve estável a liquidez.
A oferta por parte das usinas, em especial para o açúcar de melhor qualidade (o Icumsa até 180), tem sido restrita neste período de entressafra da safra 2023/24. Boa parte dos estoques segue comprometida com as exportações.
De 5 a 9 de fevereiro, o Indicador do Açúcar Cristal Cepea/Esalq teve média de R$ 145,84 por saca de 50 kg, alta de 0,41% em relação à do período anterior.