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Açúcar: Mercado

Preço do açúcar deve aumentar devido à queda na relação estoque-consumo, diz ISO

Consumo deve voltar a crescer com a recuperação econômica após a pandemia, porém a queda na produção mundial de açúcar irá impactar os preços


NovaCana - 26 nov 2021 - 08:36 - Última atualização em: 26 nov 2021 - 13:23

A menor produção de açúcar em Brasil, Índia, China e Estados Unidos – que foi apenas minimizada por pequenas altas em Tailândia, União Europeia, Paquistão e México –, ainda precisa ser considerada pelo mercado de futuros, pois possui um efeito direto na oferta global, como aponta o diretor executivo da Organização Internacional de Açúcar (ISO, na sigla em inglês), Jose Orive.

Durante a 21ª Conferência Internacional Datagro sobre Açúcar e Etanol, realizada em outubro, Orive destacou que, na safra 2021/22, houve um aumento na produção de açúcar de beterraba nos países que utilizam a raiz como matéria-prima depois do ciclo 2020/21 bastante desanimador. “Nós teremos um aumento ante o ano passado, o hemisfério norte está indo bem e a União Europeia está indo melhor do que esperavam”, ressalta.

Entretanto, ele acredita que a mudança no consumo de açúcar é preocupante. De acordo com o diretor, desde o início dos anos 2000, havia um crescimento anual de mais de 2% na demanda global; agora, o valor é de 1,56%. Segundo Orive, a ISO imagina que haverá um aumento no consumo com as perspectivas de crescimento econômico, mas há grandes disparidades em relação à vacinação que podem representar uma recuperação desigual na economia mundial.

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