

Produção quinzenal de açúcar: Enquanto a moagem aumentou, a produção de açúcar caiu 5,50%. Foram 2,48 milhões de toneladas fabricadas na safra atual, contra 2,62 milhões de toneladas na mesma quinzena de 2018.
Produção quinzenal de etanol: Quanto ao etanol, o volume fabricado totalizou 2,65 bilhões de litros na última quinzena de julho (835,06 milhões de litros de etanol anidro e 1,81 bilhão de litros de etanol hidratado), muito próximo dos 2,62 bilhões de litros registrados no ano anterior.
ATR quinzenal: Na 2ª quinzena de julho, o indicador da quantidade de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) totalizou 141,30 kg por tonelada, contra 150,53 kg no mesmo período do ano anterior. “Essa redução de quase 10 kg na qualidade da matéria-prima deve-se, em parte, à geada que atingiu cerca de 400 mil hectares de canaviais no Centro-Sul”, destaca o diretor técnico da União da Indústria de Cana-de-Açúcar (Unica), Antonio de Padua Rodrigues. O fenômeno obrigou muitas unidades a colher a lavoura afetada mesmo antes da planta atingir seu estágio ideal de maturação, explica.
Moagem acumulada: Até 1º de agosto, a quantidade de cana processada segue abaixo daquela observada no ciclo 2018/2019: 307,81 milhões de toneladas, contra 316,53 milhões de toneladas no mesmo período do último ano – queda de 2,75%.
Produtividade agrícola: Pesquisa do Centro de Tecnologia Canavieira (CTC) para uma amostra comum de usinas mostra uma produtividade agrícola de 83,78 toneladas por hectare entre abril a julho de 2019, ante 81,30 toneladas por hectare até a mesma data do ciclo 2018/2019. O indicador mensal alcançou 81,28 toneladas por hectare em julho, alta de 3,73% quando comparado ao mesmo mês de 2018.

Mix de produção: Refletindo esses números, desde o início da safra até 1º de agosto, 35,31% da matéria-prima processada destinaram-se à fabricação de açúcar. Especificamente na segunda metade de julho, esse percentual atingiu 37,04%, contra 38,35% em 2018.
Evolução do ATR: A redução de 2,75% na moagem acumulada concorre com uma forte queda (de 6,95%) da quantidade de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) disponível para conversão em açúcar e em etanol. Por tonelada de cana-de-açúcar moída, essa concentração de ATR atingiu 128,74 kg por tonelada até 1º de agosto de 2019, 4,31% abaixo daquela apurada na safra 2018/2019.
Vendas mensais de etanol: Em julho, o volume comercializado de etanol pelas unidades produtoras do Centro-Sul somou 2,92 bilhões de litros, dos quais 222,34 milhões de litros destinados à exportação e 2,70 bilhões de litros ao mercado interno.
Vendas domésticas de etanol: No mercado doméstico, as vendas de etanol hidratado atingiram 1,94 bilhão de litros, alta de 12,94% sobre o mesmo mês de 2018. Deste volume, 1,03 bilhão de litros foram comercializados nos últimos 15 dias de julho, frente a 942,39 milhões de litros em igual quinzena do ano passado. Já as vendas de etanol anidro ao mercado interno alcançaram 755,02 milhões de litros em julho, com 394,00 milhões de litros vendidos na metade final do mês.
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