Açúcar: Mercado

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[Cepea] Preços do açúcar cristal seguem em baixa com oferta crescente e demanda limitada


Cepea/Esalq - Publicado: 12 Mai 2026 - 09:05

Os preços do açúcar cristal continuam registrando quedas no mercado à vista (spot) paulista, conforme levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq-USP.

Segundo o Cepea, o ritmo das negociações está reduzido, refletindo um descompasso evidente entre oferta e demanda. De modo geral, de acordo com o centro de pesquisas, as usinas têm buscado ativamente realizar vendas, mesmo com preços pouco atrativos no curto prazo, mas encontram resposta limitada do lado comprador.

“Traders, por sua vez, classificam o mercado como ‘frio’, com baixo volume negociado”, afirmam os pesquisadores, que seguem: “Esse impasse comercial, em que a oferta cresce com o avanço da safra 2026/27 enquanto a demanda permanece cautelosa, segue pressionando as cotações internas”.

Na sexta-feira, 8, o Indicador de Açúcar Cristal Cepea/Esalq estava em R$ 96,60 por saca. O valor representa queda de 1,3% ante o encerramento da semana anterior, de R$ 97,91 por saca.

Com informações adicionais NovaCana