A combinação de demanda enfraquecida e de expectativa de maior oferta com o avanço safra 2026/27 mantém os preços do açúcar cristal branco em queda no mercado à vista (spot) do estado de São Paulo, afirma o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq-USP.
Na sexta-feira, 17, o Indicador de Açúcar Cristal Cepea/Esalq estava em R$ 99,90 por saca. O valor representa queda de 5,6% ante o encerramento da semana anterior, de R$ 105,78 por saca.
De acordo com o Cepea, os compradores atuaram de forma mais cautelosa na semana passada. “Parte destes agentes tem expectativa de novas desvalorizações, fundamentada no avanço da safra 2026/27 e na consequente tendência de maior disponibilidade”, afirma, em nota.
Do lado da oferta, ainda segundo o centro de pesquisas, embora as usinas ainda estejam em fase inicial de produção, o aumento gradual da moagem já contribui para a percepção de maior oferta no curto prazo.
“Adicionalmente, o recuo observado no mercado internacional, especialmente nas cotações do contrato nº 11 na ICE Futures (Bolsa de Nova York), também pode ter exercido influência, ainda que de forma mais sutil, sobre o comportamento doméstico”, complementam os pesquisadores.
Com informações adicionais NovaCana