Os preços do açúcar cristal seguem em alta no estado de São Paulo, sustentados pela oferta restrita, afirma o Cepea, da Esalq-USP
Os preços do açúcar cristal seguem em alta no estado de São Paulo, sustentados pela oferta restrita, afirma o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq-USP.
De acordo com o Cepea, dados do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) reforçam o quadro de disponibilidade mais limitada, pois, mesmo com o avanço da moagem no Centro-Sul, a diferença foi absorvida pelo etanol, cuja fabricação aumentou.
“Este descompasso tende a sustentar a restrição da oferta no restante do ciclo”, afirmam os pesquisadores, em nota.
No cenário externo, segundo o Cepea, os preços do açúcar demerara seguem fortalecidos, devido a projeções de déficit na produção mundial.
