Açúcar: Mercado

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[Cepea] Início da safra de cana limita liquidez do açúcar cristal


Cepea/Esalq - Publicado: 19 Mai 2026 - 08:52

O mercado à vista (spot) de açúcar operou em ritmo reduzido ao longo da semana passada, relata o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq-USP.

Na sexta-feira, 15, o Indicador de Açúcar Cristal Cepea/Esalq estava em R$ 95,04 por saca. O valor representa queda de 1,6% ante o encerramento da semana anterior, de R$ 96,59 por saca, e de 3,3% no acumulado mensal.

De acordo com pesquisadores do Cepea, a menor liquidez é comum em início de safra, com compradores cumprindo contratos previamente firmados, enquanto vendedores se ajustam ao novo ciclo produtivo.

Segundo o Cepea, as negociações vêm se concentrando no produto de coloração mais escura (menor qualidade), enquanto a oferta do açúcar de melhor qualidade continua restrita. “Neste contexto, as usinas vêm resistindo em aceitar preços mais baixos, o que explica a baixa liquidez”, afirmam os pesquisadores, em nota.

Ainda de acordo com o centro de pesquisas, uma recuperação mais consistente das cotações internas vai depender de sinais externos – sobretudo da valorização mais firme do contrato nº 11 negociado na Bolsa de Nova York (ICE Futures).

Com informações adicionais NovaCana