Com o encerramento da colheita da cana-de-açúcar da safra 2022/23 na maior parte das lavouras do estado de São Paulo, os balanços sobre a produção total e volumes já comprometidos com os contratos internos e externos têm levado usinas a limitar as quantidades direcionadas ao mercado à vista.
Esta é a visão de pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq-USP.
Ainda conforme o Cepea, diante disso, a oferta do açúcar cristal branco para entrega imediata segue restrita, contexto que vem elevando as cotações do adoçante no mercado spot do estado de São Paulo.
Inclusive, a alta dos preços do cristal branco no mercado doméstico fez com que as vendas internas recuperassem a vantagem sobre as exportações – lembrando que, nas três semanas anteriores, o front externo remunerava mais que o mercado interno.