A administração do presidente dos Estados Unidos, Donald Trump, anunciou na última quarta-feira, 7, um novo conjunto de diretrizes nutricionais recomendando que os norte-americanos consumam mais proteína e menos açúcar do que o sugerido anteriormente e que evitem alimentos altamente processados para alcançar uma dieta saudável.
As diretrizes são o resultado mais recente da agenda “Make America Healthy Again (Maha)” – que pode ser traduzido para “torne a América saudável novamente” – da administração Trump, nomeada em homenagem ao movimento social que apoia o secretário de Saúde Robert F. Kennedy Jr.
Ele e outras autoridades, incluindo a secretária de agricultura, Brooke Rollins, implementaram metas políticas do Maha como a restrição de vacinas infantis e a limitação do acesso a alimentos não saudáveis para pessoas que recebem vale-alimentação.
Kennedy e Rollins se comprometeram a simplificar as diretrizes e remover o que descreveram como influência indevida das empresas alimentícias sobre suas recomendações.
As diretrizes são publicadas a cada cinco anos pelo Departamento de Saúde e Serviços Humanos e pelo Departamento de Agricultura.
As novas diretrizes implementam algumas mudanças prometidas por Kennedy, como a forte recomendação contra o consumo de alimentos altamente processados e com adição de açúcar.
Kennedy e seus apoiadores do Maha apontam o alto consumo de açúcar e alimentos processados na dieta norte-americana como fatores que contribuem para o aumento das taxas de doenças crônicas.
“Hoje, nosso governo declara guerra ao açúcar adicionado”, disse Kennedy em uma coletiva de imprensa na Casa Branca.
As recomendações de prioridade a frutas, legumes e grãos integrais e o limite da ingestão de gordura saturada a 10% das calorias diárias permanecem as mesmas.
Segundo Kennedy, a adesão às diretrizes tem o potencial de reduzir o custo da assistência médica. A acessibilidade do sistema de saúde é uma questão fundamental para os republicanos, que se preparam para as eleições de meio de mandato de 2026.
Leah Douglas
Com reportagem adicional de Jessica DiNapoli