Açúcar: Mercado

[Cepea] Indicador do açúcar cristal oscila, mas patamar segue elevado


Cepea/Esalq - 21 set 2021 - 14:17

Os preços do açúcar cristal oscilaram nos últimos dias no mercado à vista do estado de São Paulo, mas ainda estão em patamares elevados. A avaliação é do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq-USP.

Entre 13 e 20 de setembro, o Indicador de Açúcar Cristal Cepea/Esalq operou entre as casas de R$ 140,00 e R$ 144,00 por saca de 50 kg.

Segundo pesquisadores do Cepea, esse patamar elevado de preços está atrelado à oferta limitada de açúcar, devido à crise hídrica que continua prejudicando a produção de cana-de-açúcar no estado paulista.

“As consequências negativas da falta de chuvas não se limitam à produtividade dos canaviais e na produção do açúcar da presente safra, afetando possivelmente os resultados da próxima temporada”, completam.


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