Açúcar: Mercado

[Cepea] Com disponibilidade limitada, preço do açúcar cristal reage em São Paulo


Cepea/Esalq - 31 mai 2022 - 11:32

Os preços médios do açúcar cristal praticados no mercado à vista do estado de São Paulo reagiram na última semana, relatam os pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq-USP.

“O movimento de avanço foi atribuído à postura mais firme das usinas paulistas, que restringiram as ofertas do cristal para negociações de pronta-entrega”, afirmam, em nota.

Segundo agentes consultados pelo Cepea, os lotes de cana-de-açúcar da nova temporada 2022/23 têm apresentado baixo teor de sacarose, resultando em menor produção de açúcar. “Desta forma, as usinas têm priorizado o cumprimento dos contratos de cristal fixados anteriormente, além de direcionarem maior quantidade da cana para a produção do etanol”, explicam.

De 23 a 27 de maio, a média do Indicador Cepea/Esalq, cor Icumsa de 130 a 180, foi de R$ 131,29 por saca de 50 kg, ligeira alta de 0,8% em relação à média da semana anterior (de R$ 130,25 por saca).


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